オンリーワンの飲食店のつくり方
オンリーワン飲食店のつくり方は、他店といかに「差別化」できるかどうかが決め手となります。ではどうすれば他の店との「差別化」ができるのでしょうか？
- 安定提供できる「新鮮な食材」
- 職人の味の「看板メニュー」
- 凝った内装で「おしゃれな雰囲気」
など、ひとつひとつの質を上げ積み重ねることで他店との差別化を生み出します。そういったお店は、メディアに取り上げられ広告に費用をかけずとも「お客様がお客様を呼ぶ」好循環も。
「お金も手間もかかるし、そんなの難しいに決まってるよ…」
確かにそのとおりで、やり方はわかっていても、実際に差別化されたお店をつくることは並大抵のことではできませ
全店黒字で平均利益が130万円を超える、メディアで話題のお店があることはご存知でしょうか？
利益率30％超！”大人系“メディアで話題の新業態
ここ5年間で2倍に拡大し、今もなお成長を続ける「牡蠣マーケッ
※グループ合計で首都圏を中心に国内20店以上を展開
既存店実績
A店：7.91坪、 平均売上390万円、平均利益125万円
B店：14.57坪、平均売上396万円、平均利益92万円
C店：22.32坪、平均売上494万円、平均利益200万円
- 独自のルートと併せて「生産地から直取り！」
- 牡蠣を1コ190円～とリーズナブルな価格で提供
- ミシェラン料理長によるメニュー提供・開発
など、他店との圧倒的な差別化に成功しながらも、利益率を30％以上を残しているノウハウをご紹介します！
「なんだか投資がかかりそうで自分にはハードルが高そう…」なんて思っている方はご安心ください。低投資・高収益・簡素化されたオペレーションのため未経験者や独立開業の方にも取り組みやすい業態です。
もちろん新事業をさがしている法人もお気軽にご参加ください！
－セミナー情報－
| 開催日時 | 2016年11月25日（金）14:00－16:00 |
| 開催場所 | 東京都豊島区東池袋4－25－12 池袋今泉ビル７F 株式会社M&Aオークション本社 セミナースペース |
| 参加費用 | 店舗そのままオークション会員 無料 |
| 定員 | 先着15名 |
| 主催 | 株式会社M&Aオークション |
－参照元－
※当社は、株式会社Ｍ＆Ａオークションが運営する、お店を出したい人とお店を売りたい人をマッチングするサービス「店舗そのままオークション」の港区エリア、システム導入店です。
