【一風堂スタンド】浜松町で日本酒とラーメンを立ち飲みスタイルで楽める話題のお店！

一風堂スタンド（浜松町）

日本国内だけでなく、今では海外でも有名ラーメン店として評価の高い、福岡発祥「博多一風堂」の新業態が、東京・浜松町に7月15日にオープンした。

日本酒と一風堂ラーメンを売りにした立ち飲みスタイルの新業態！一風堂スタンド。

ラーメンといえば、お酒を飲んだ後の “シメ"というイメージが強いですが。その “シメ” 業態が川上にのぼり、居酒屋業態に手を出したということが面白い！

立ち飲みでサラッと飲めて、はしごしなくても “シメ” のラーメンまで食べれる。サラリーマンのお父さんにはうれしい一風堂スタンド。

話題のお店に行ってみた！

JR浜松町駅から歩いて、3～4分程度、大門駅からは1～２分のところにあります。

大通りから一本路地を入ったとことにお店はありますが、大きな看板で「一風堂」と書かれているので、とてもわかりやすいです。

立地としても悪くない場所にあります。大通りからも看板の効果で十分お客さんを集客できていると思います。

お店は午前11時からやっているようですが、さすがに昼間から飲むわけにはいかないので、夜の一風堂スタンドにやってきました。

18時前にはお店についたのに、すでに店内は混みあっていました。立ち飲みスタイルですがボックス席もあります。しかし、ボックス席に座るためには長い行列にならんで待たなければいけないようでした。

もちろん、立ち飲みで一風堂を味わうために、来たので立ち飲み席を確保！

店内に入った時の印象はとてもよかったです。店員さんの元気も良く、店内はにぎわっていました。すぐに席にも案内してくれました。

立ち飲みということ以外、一風堂のイメージそのままでした。お冷のルイボスティー、付け合わせのもやし、辛子高菜、紅しょうがといった一風堂のアイデンティティはそのままです。

一風堂スタンドは、日本酒が立ち飲みできることをウリにしています。なんといっても、おもしろいのはお酒のメニューです！

日本酒のメニューには「本日のお酒」よりお選びくださいと書いてあります。CLASSIC、MODERN、LIGHT、RICHと書かれた、XY軸が描かれています。

これは福岡市の「博多住吉酒販本店」が提唱する ”モダンとクラシックの法則"　というらしいです。

お酒の名前だけ見てもよくわからないという人でも、個性の異なる4種類の日本酒のなかから、自分にあった好みの日本酒を選ぶことができそうです。

一杯500円（税込）で楽しめます！

ー参照元ー
一風堂WEBサイト
http://www.ippudo.com/store/hamamatsucho/

本日の日本酒
・「松の司」（滋賀）
・「東一」（佐賀）
・「新政」（秋田）
・「美田」（福岡）

定番の餃子のほかにも、一風堂スタンドならではの、お酒が進むおつまみが用意されています。

パクチー好きにはたまらない、「パクチーメンマ」や「パクチー水餃子」、あおさ、きくらげ、紅しょうがの練り物、「ラーメン豆天３種」もお酒にとても合いました！

3月15日から31日まで一風堂9店舗で限定販売していたという白丸とんこつ百年豆腐が食べられます！

白丸とんこつ百年豆腐は、麺ではなく豆腐が入っているヘルシーな一品です！（油を抜けば）

以下、メニューから抜粋

「白丸元味」のスープに入っているのは、麺ではなく豆腐！福岡県の老舗豆腐店「豆藤」さんと共同で開発した豆腐は、まろやかでとろける食感が特徴です。油抜きにした場合、カロリーはなんと364kcal！

白丸とんこつ百年豆腐の魅力は、“2度おいしい”　というところにある！豆腐を食べ終わったあと、麺を入れれば、ラーメンまで味わえます！

そこまでやってしまうと、このさい、ヘルシーかどうかなんて関係なくなってしまう・・・。

“シメ” のラーメンは白丸スペシャルを食べました。ラーメンの味も他の料理の味も一風堂を食べたことある人ならご存じのとおり、安定のおいしさです！

全体的なお店の印象として、コンセプトどおり「立ち飲みできる一風堂」でした。日本酒が飲めることと、おつまみが増えていることが違うくらいだと感じました。

スタッフは元気で、とても良い印象でした。しかし開店したばかりという理由だからなのか、オペレーションが、ままらない感じを受けました。

ビールを頼んだら、おなじ注文が重複して出てきたり、飲み物の注文をよく間違えていました。なくなったもやしと、辛子高菜の補充もなかなか対応してくれませんでした。

今後改善されることを期待します。

立ち飲み屋さんなので、長居するお店ではないとおもいます。お客さんは、さっと食べてさっと帰るから、お客さんの回転がすごく早いと感じました。

一軒目需要も、“シメ” の需要にも対応した新しい立ち飲み業態。これから、はやりそうな予感です。

会社帰りに、付け合わせのもやしと、高菜をつまみに、ちょっと一杯。“シメ” にはラーメンを食べて帰る。リーズナブルにおいしいお酒を楽しみたいという方にピッタリのお店です。

気分に合わせで、一人でしんみり飲むもよし！仲間とワイワイ飲むもよし！用途に合わせて楽しめそうですね！

ごちそうさまでした！